Owocowe koktajle dobre na perystaltykę jelit
2009-12-29
Po świątecznym obżarstwie wszystkie czujemy się jeszcze trochę ciężkie, a nasze brzuchy są nieco większe niż parę dni wcześniej. Tymczasem już za chwilę mamy wyglądać pięknie i czuć się świetnie na największej potańcówce roku – Sylwestrze. Definitywnie potrzebujemy oczyścić organizm w czym pomoże nam wielki przyjaciel – błonnik. Wspomaga i przyspiesza perystaltykę jelit, ale także wchłania substancje szkodliwe i umożliwia im łatwe wydostanie się z naszego ciała. Według norm WHO powinno się spożywać go 20-40 gram dziennie. Ponieważ silnie chłonie wodę z jelit, należy pić 1,5 litra niegazowanej wody o niskiej zawartości sodu dziennie.
Błonnik występuje głównie w warzywach, owocach i ziarnach, dlatego świetnym sposobem na zwiększenie jego ilości w diecie są koktajle owocowe :)
Koktajl bananowo-truskawkowy
- 1 banan (ok. 2g błonnika)
- 5 mrożonych truskawek (ok. 1g błonnika)
- pół szklanki soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego albo w kartoniku – z miąższem (ok. 1,5g błonnika)
- 2 łyżeczki otrębów granulowanych z truskawkami np. marki Kupiec (ok. 2g błonnika)
Wszystkie składniki należy zmiksować razem. Jeśli lubisz chrupiące cząstki w koktajlu, otręby dodaj po miksowaniu.
Jedna szklanka koktajlu zawiera ok. 6,5g błonnika.
Koktajl z pomarańczami, brzoskwiniami i truskawkami
- 1 mała pomarańcza (ok. 2g błonnika)
- pół szklanki soku pomarańczowego (ok. 1,5g błonnika)
- 2 połówki brzoskwiń w syropie z puszki (ok. 1g błonnika)
- 1/4 szklanki syropu z brzoskwiń
- 5 truskawek (ok. 1g błonnika)
- 2 łyżeczki zarodków pszennych np. marki Kupiec (ok. 2g błonnika)
Zarodki pszenne dobrze jest zmiksować z resztą owoców, ponieważ niezmiksowane tworzą pulpę, trudno łączą się z resztą napoju i (o zgrozo!) przylepiają do zębów. Natomiast połączone z owocami nie zmieniają smaku koktajlu, dostarczają za to cenny błonnik.
Jedna szklanka koktajlu zawiera ok. 7,5g błonnika.
Shake bananowy
- szklanka mleka sojowego z błonnikiem (ok. 1,5g błonnika)
- 2 banany (ok. 4g błonnika)
- łyżka miodu (do smaku :)
- 2 łyżeczki zarodków pszennych (ok. 2g błonnika)
Przygotowanie mleka sojowego z proszku będzie wymagało zalania go gorącą wodą i uważam, że to świetna okazja, żeby wypić ten shake na ciepło – na przykład jako dodatek do śniadania.
Jedna szklanka shake’a zawiera ok. 7,5g błonnika.
Życzę smacznego! :)
